魚

の可能性を新たに見出す

和やかな食空間へようこそ

福岡市中央区平尾にある「平尾の板場 しらゆき
」は、鹿児島の阿久根をはじめ、九州各地の
"今、美味しい魚" を使ったコースを楽しめる、
本格和食のお店です。
のれんをくぐるのにちょっとだけ勇気がいりそう
な店構えをしておりますが、店主をはじめスタッ
フは明るい人柄で、カウンター越しの会話を楽し
みに来店いただく方もいらっしゃるほど。
旬の魚料理にピッタリの日本酒も、豊富に取り
揃えております。
美味しい魚料理とお酒をご用意してお待ちしてお
ります。気軽に、ふらりとお立ち寄りください。
【忘年会のご予約承ります】

魚

魅力にとらわれたからこそ

魚

魚を楽しむ方法

より一層

当店の店主は、東シナ海をのぞむ
鹿児島県阿久根市出身。
豊富な海の幸が名産のこの地で育った店主だか
らこそ、魚をさらに美味しく食べる方法を知っ
ています。
魚はもっと美味しく食べられる―。
だから素材の見極めはもちろん、
食べ方や提供方法にも徹底的なこだわりを。
「こんな食べ方も美味しいね」
と皆さまに思ってもらえるような
"新たな魚の楽しみ方" を発信しております。

魚を満喫するお品書き 魚を満喫するお品書き

煎り酒
「煎り酒」は、日本酒に梅干しや出汁を加えて煮詰めた調味料。
白身の魚の旨味をやさしく引き出してくれます。
雪塩
粉雪のように美しく、ミネラル豊富な「雪塩」は、炙った魚やイカなどの個性豊かなお魚にピッタリ。ほどよい塩味が海鮮の持つ魅力を引き出します。
山椒醤油
赤身の魚には、山椒のアクセントが効いた「山椒醤油」を。
脂ののった魚を山椒が引き締め、より一層濃厚な旨味を引き立ててくれます。

特別なひととき

あたたかな空間で過ごす

当店は、お顔合わせや慶事、法事などの、 ご家族での
お集まりの機会にもご利用いただけます。
個室のテーブル席を設けておりますので、ご家族の
皆さまとの時間をゆったりお過ごしいただけます。
最大14名様まででしたら、貸し切りにも対応可能で
すので、 気軽にご相談くださいませ。
普段通り肩肘張らずに、本格和食を囲みなが
ら大切な人との 時間をお楽しみください。

店内

  • コース
  • 魚

特別なひとときを「しらゆき」 特別なひとときを「しらゆき」

日本酒に酔いしれる

お昼から

当店のランチタイムは、より気軽に本格和
食を楽しめるコースを提供しております。
ご近所の方とのお集まりなどの普段使いか
ら、接待やおもてなしにもご利用いただけ
ます。
また、魚料理の美味しさを引き出す日本酒
もございますので、お昼から美味と美酒に
酔いしれる贅沢なひとときはいかがでしょ
う。

お昼の「しらゆき」 お昼の「しらゆき」

味わいたい厳選日本酒 味わいたい厳選日本酒

御節のご案内

御節のご予約開始致しました!
御節の内容等に関してもお問合せをお受けしておりますので、お気軽にお問合せくださいませ。
皆さまのご予約お待ちしております。

御節

※内容は仕入れにより変わります。
※2段重でご用意させて頂きます。※写真はイメージとなります。

お知らせ

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